Rökt älghjärta recept

Rökt älghjärtsröra

Rökt älghjärtsröra

Finhackat röktälghjärta, så mycke som du vill ha. Rökt älghjärtsröra. 2 dl creme fraîche. 2 msk majonäs. 1 msk finriven pepparrot
Rökt älgköttsröra

Rökt älgköttsröra

Jag har röktälghjärta denna gång. Rökt älgköttsröra är väldigt gott. Fint tärnat rökt kött, jag hade röktälghjärta
Tårta med rökt viltkött

Tårta med rökt viltkött

Jag använde röktälghjärta till fyllningen och fint skivat rökt ytterlår från dovhjort till dekorationen
Älgklämma á la jämtland

Älgklämma á la jämtland

blandningen av rökt hjärta och crème fraiche. Rulla ihop och garnera med tomat och sallad 300 g röktälghjärta

Bla blablabla (pratar-i-ett)

Och svärmor som uppskattar ett glas Morbergs röda, vart så nöjd på bara brödet och vinet…så det beställde hon till nästa gång Och bäst som de är, delar med sig av en stor bit röktälghjärta och en mindre bit nötrulle som de varit och hämtat på Robertssons i Örebro som rökt köttet åt dom

Välkommen helg!

Började med knäckemacka med älghjärta och potatis och därefter åt jag gnocci på palt-vis med rökt vildsvinssida
Jordärtskocksoppa med rökt älghjärta

Jordärtskocksoppa med rökt älghjärta

Rökt älg hjärta eller annat viltkött, till garnering. Inför nästa helg testade jag att göra lite soppa på några jordärtskockor som vi hade kvar i kylen
Älgkorv

Älgkorv

Gjorde denna korv även förra året då jag testade att röka den, tillsammans med ett älghjärta en stek och en lammbog

Julen 2011

Rödbetsallad, coleslaw, hemgjord kalvsylta, rostbiff, röktälghjärta och julskinka. Gravad och rökt lax, gravlaxsås, fyllda ägg, senapsill, västerbottenssill, romsill, inlagdsill

Påsken 2015

I röran hade jag finhackat röktälghjärta, går ju fint med älgstek också. Tunnbrödskorgar med rökt älghjärtsröra

Förlovningsfirande

Till varmrätt fick vi älgstek, rökt älgstek och röktälghjärta. Förlovningsfirande. Hade en otroligt trevlig kväll i går då vi blev bjudna på middag hos min syster med familj, och några andra gäster

Rökt älghjärta med pepparrotsvisp

Hade rökt både ett älghjärta och ett par vildsvinsbogar innan, så jag tänkte att en liten aptitretare kunde vara på plats en av kvällarna innan den gemensamt tillagade middagen