Kall såsmed soltorkade tomater. Vi hoppas att ni fått sova ut lite denna morgon, säkert är det extra behövligt med tanke på att man plötsligt måste stiga upp tidigt igen efter lata semestermorgnar
Servera fisken med den kalla såsen, kokt potatis, en grönsallad och en citronklyfta. Kall sås. Blanda ingredienserna till såsen och ställ den i kylskåpet
Den här mumsiga kalla såsen, smaksatt med marinerade soltorkade tomater, passar till det mesta. Det kan också vara gott att servera såsen som fyllning i bakad potatis, tillsammans med lite fetaost samt någon form av marinerade bönor eller linser (se här och här)
Hacka rödlöken och tomaten och rör ner i creme fraichen/yoghurten. Minns inte om jag hittat receptet någonstans eller om jag fipplat ihop det själv, men jag har gjort den här såsen i några år och den är inte dum alls
Smaka dig fram med tahini, citronsaft, salt, svartpeppar och mynta. Hummus, eller en blandning av ajvar och grekisk eller turkiskyoghurt är oftast givna tillbehör
) Som komplement till tomatsåsen skulle man också kunna ha en kall yoghurtsås, men jag hade ingen yoghurt hemma, så det fick duga med enbart tomatsåsen