Sås pate recept

Björnbärs(cumberland)sås, eller något i den stilen

Björnbärs(cumberland)sås, eller något i den stilen

Jag hade helt glömt av att blogga om såsen jag lagade till lantpatén härom veckan. I brist på bättre namn väljer jag att kalla den för en variant på cumberlandsås , väl medveten om att detta inte alls är korrekt
Raw Randig Paté med Persiljesås

Raw Randig Paté med Persiljesås

Raw randig paté på en ruccolabädd serverad med persiljesås. Raw Persiljesås (ca. Mixa till en slät sås och tillsätt persiljan
Laxbullar med lime- och vitlöksdoftande sås

Laxbullar med lime- och vitlöksdoftande sås

Om du bara serverar laxbullarna med grönsaker och en sås till, passar de ypperligt även till LCHF. Servera med lime- och vitlöksdoftande sås, sallad, och eventuellt potatis
Black lentil paté

Black lentil paté

Servera den tillsammans med en god sås, marmelad eller chutney. Dagens recept är en mycket god vegetarisk paté, men innan jag kommer till hur ni ska gå till väga för att testa denna goding ska jag berätta hur allt kom sig
Lättgjord laxpaté med dill och räkor

Lättgjord laxpaté med dill och räkor

Vi åt den med enbart en sallad och en sås gjord på hälften aioli och hälften lätt creme fraiche och med smaksättning av pressad lime och örtsalt
Grönsakspaté

Grönsakspaté

Som en förrätt med en god sås eller som tillbehör på en buffé. Det blev annars lätt att en köttbit med sås och pommes frites ofta serverades som personalmat
Bönor, Ärtor & Linser

Bönor, Ärtor & Linser

Smaksätt gärna med starka kryddor såsom chili och vitlök. Fenomenala i matiga grytor, fräscha sallader, chili- och tomatsåser och marinerade till biffen
Skaldjurspaté med sauce verte

Skaldjurspaté med sauce verte

Ställ såsen kallt till serveringen. Servera med sås, sallad och kokt potatis. Lägg fisken i bitar i matberedaren med kniven monterad
Fiskpaté

Fiskpaté

Blanda i ordning såsen och servera med kokt potatis. Sås. Tina fisken och skär i bitar + salta. Kör i matberedaren i ca 30 sek så att de blir finfördelade
Viltpaté med cumberlandyoghurt

Viltpaté med cumberlandyoghurt

Blanda yoghurt och cumberlandsås. Servera patén i skivor med såsen och små gurkor. 1 dl cumberlandsås. Sätt ugnen på 200°
Grönsakspaté till julbordet och Tomten lucka 5

Grönsakspaté till julbordet och Tomten lucka 5

Serverade den som en förrätt med en god sås eller som tillbehör på en buffé. Vegetariskt på julbordet. Här kommer ett av mina vegetariska favoritrecept i repris, så du får ett riktigt gott grönt alternativ till julbordet
Gryta till måndag.

Gryta till måndag.

a en otroligt god kallmarinerad fläskfilé som vi ska försöka oss på att återskapa), sallad, ost med god marmelad, bullar och goda såser
Kalasgod fiskpaté

Kalasgod fiskpaté

Smaka av såsen. Servera patén med limeklyftor, romsås, sallad och kokt potatis. Lägg fisken i bitar i matberedaren med kniven monterad
Grönsakspaté med örtsås

Grönsakspaté med örtsås

Blanda gräddfil, majonnäs, hackad spenat, basilika och dragon till såsen i en skål. Låt såsen stå kallt till serveringen