Tillsätt olja droppvis medan du mixar pulsvis. Blanda med olja och smaka av med salt. Snabb Örthollandaise Blanda pressad citron, vatten och äggulor i en kastrull
Ta upp och servera med räkor och örtsås. En krämig örtsås som passar ypperligt tillfisk är vad vi bjuder på, vi serverade vår till torskrygg som Håkan tillagade i sous viden men örtkrämen passar säkert till alla sorters fisk
Turbosnabb såstillfisk. fryst persilja. fryst persilja. några droppar citron eller vinäger 2 personer. Jag använder helst crème fraîche 34 % men ta vilken du vill
Hacka örterna fint och rör ihop med övriga ingredienser. Saft och skal av ½ ekologisk citron. Servera såsentill rökt eller gravad fisk, jag hade varmrökt sik
Vi lagade färsk lax i ugn med flingsalt, pressad citron och pressad vitlök. Vi åt den tillsammansmed färsk lax i ugn, pressad potatis och en god sallad
Servera med kokt potatis, broccoli och Kelda fisk- och skaldjurssoppa som sås. Tillsätt sedan osten i bitar, därefter torrt vitt bröd i bitar, persilja och dragon
Servera med kokt potatis, broccoli och Kelda fisk- och skaldjurssoppa som sås. Tillsätt sedan osten i bitar, därefter torrt vitt bröd i bitar, persilja och dragon
Under tiden så förbereder du en sås som du skall ösas över fisken när den har bakats färdigt. Ta en vitlöksklyfta och mosa den i en mortel tillsammansmed lite persilja och salt
Jag letade lite efter piri-piri såser och hittade en som jag tycker smakar toppen (jag tog en bild på flaskan som är med nedan så att du kan leta efter den eller beställa hem den)
