Om du har köpt en förkokt fryst hummer, se till att lägga fram den i tid så den får tina långsamt. Varken jag eller min pojkvän hade gratinerat hummer tidigare
Sås. Värm på hummerröran och tillsätthummerköttet, tillsätt en klick smör för att reda av det hela. Ännu ett nytt år närmar sig och mat som lätt serveras till stora sällskap är välkommet för värden
Låt osten smälta i såsentillsätt sedan maizena som är utblandat med lite lite vatten. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer
Häll gratängsås över humrarna så att de fylls till brädden. Vi fick sås över och hällde upp i en liten skål på sidan Servera med citron, liten rostad brödskiva och bubblig champagne
Smält fettet tillsåsen, tillsätt mjölet och späd med grädden. Dela hummern mitt itu på längden. Ta kastrullen från värmen och rör ner gulor, salt, peppar, svamp och hummerkött
