Tillbehör blev broccoli, en god sallad och potatis till de två i familjen som älskar potatis. De här biffarna jag gjorde idag var bara så smarrigaoch goda med sin sås
Blanda alla ingredienser tillsåsen i en kastrull och koka upp. För ett tag sen, när jag och Johan diskuterade vad vi skulle äta till middag, konstaterade vi att vi var sugna på nåt kryddigt och lite annorlunda
Mixa paprikan i en bunke med lite av kvargen såsen ska bli slät, tillsätt pressad vitlök och resten av kvargen smaka av med salt och pappar och blanda i den hackade löken
smör till stekning. Kvällens middag bestod av goda biffar, sås, klyftpotatis och haricoverts. Tillbehör. Under tiden vi lagade biffarna och såsen, skötte potatisen sig självt i ugnen
Tryck ut färsen till en storbiff. Eftersom jag nu under sommaren har några krukor med färska örter ute på trappan så använder jag färsk timjan i såsen men självklart kan man använda frusen timjan om man vill det
Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Forma färsen till 2 biffar per portion. 3 msk chilisås
Lägg över biffarna på ett fat och blanda allt tillsåsen i stekpannan. Finriv löken och tillsätttillsammans med resten och blanda noga till en smidig färs