Oxfile

Med en mör och välsmakande oxfilé på tallriken blir måltiden till en fest! Denna delikatess kan avnjutas på flera olika sätt. På MyTaste hittar du de bästa recepten, från de bästa kreatörerna.

oxfilemedaljonger oxfile provencale oxfilé tournedos strimlad oxfile hängmörad oxfilé havets oxfile fylld oxfile wokad oxfilé oxfile persilja kryddig oxfile

Topprecept för oxfile just nu

Visa alla topprecept för oxfile

Bjud till fest med oxfilé


Detta saftiga köttstycke är en klassiker att servera på festliga tillställningar, som nyår. Men en god oxfilé kan du så klart bjuda på närhelst du vill äta något riktigt gott - och det finns en uppsjö av recept att välja mellan. Vad säga om en klassisk biff rydberg, en härligt smördegsinbakad oxfilé Wellington eller en vitlöksgratinerad oxfilé provençale.

Den tjockaste och finaste delen av filéns kallas för hjärta, cœur de filet. Mittbiten tillagas ofta hel eller som tournedos. Men oxfilé är en delikatess i vilken form den än serveras.

En oxfilé ska ha innertemperatur på 50-65 grader, beroende på om du vill ha köttet rosa eller genomstekt. Använd gärna en stektermometer. Tänk på tillaga köttet när det är rumstempererat för bästa resultat. Låt alltid oxfilén vila innan du serverar så att köttsaften hinner fördela sig i köttbiten och inte rinner ut när du sätter kniven iden.

Toppkommentarer i oxfile

Helstekt oxfilé
161
julius-wihlke
julius-wihlke kommenterade på Helstekt oxfilé

“Gjorde min kväll!”

Se recept
Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset
533

“Hur gör man för att spara recepten jag trycker på spara men det sparas inte ??”

Se recept
Pasta med oxfilet och svamp a la Valle di Corto
11

“Mängd, vart finner man det ??”

Se recept
Enkel fiskgratäng med tacokrydda
21

“Går ej öppna”

Se recept
Pepparstek
50
camillad-5
camillad-5 kommenterade på Pepparstek

“Fantastisk sås”

Se recept

Toppanvändare i oxfile

Visa alla toppanvändare