-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig såstillpasta
Pasta med oxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
Låt allt koka ihop till en krämig sås. Julen närmar sig med stormsteg och jag gissar att många har fullt upp med julbak, godistillverkning och annat julstök
Rör ner balsamico i bacon och löksåsen, tillsätt tomatpuré och kycklingfond, låt koka upp. Koka upp vatten tillpastan och hetta upp en stekpanna till baconet
Den här såsen är perfekt att blanda med pasta så att det blir riktigt krämigt. Ädelostsås är gott. Koka blomkålsbuketterna i grönsaksbuljongen tills de mjuknat lite men fortfarande har lite spänst kvar
Någon nyårsmat kommer vi inte att bjuda på idag, det blir istället en kanoners pastasås där du antingen kan ta hand om eventuella rester från julskinkan eller kocka med t
Oftast när jag blir sugen på en krämig såstillpasta så blir det carbonara. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren med krämiga såser så att det inte blir för tjatigt (just carbonara är svårt att kännas som tjatigt men ändå)
Skruvad pasta med skåror som passar perfekt till krämiga såser. Koka upp saltat vatten tillpastan. Tillsätt sedan en klick smör och finhackad schalottenlök och finhackad vitlök
Häll såsen över den nykokta pastan och bjud eventuellt parmaskinka och valnötter till. Tillsätt grädden och låt såsen koka upp under omrörning på svag värme och koka samman några minuter
Pasta serverad tillsammans med en riktigt god sås går alltid hem i detta hemmet vill jag lova. Red av såsentill önskad konsistens, och smaka av med salt och peppar