Ett tips på en god kall kyckling som görs kvällen innan den ska serveras, perfekt till buffébordet. På buffébordet till studenten fanns också fläskfilé, pastasallad och goda ostar
Utifrån det började jag sedan fundera på vad man kan äta till och resultatet blev denna väldigt goda spanska (typ) buffé, mojo rojo, kyckligbiffar, ugnsrostade tomater med oliver, bröd och saltrostade potatisar
Såsen passar även utmärkt att servera till buffé med lax. Här är ett bra recept på en god kall sås eller dressing som passar ypperligt till kallrökt lax
De senaste året har jag i mitten av maj haft öppet hus med buffé, i samband med att jag fyllt år. Jag ville ha en kycklingrätt på min födelsedagsbuffé, men inte något jag lagat tidigare
På själva buffébordet hade jag bestämt mig för att servera bl. Tänkte dela med mig av recepten till den buffé som jag serverade när min man fyllde 50 år
Eftersom jag visste att det skulle komma några besök lagade jag till en enkel kall buffé, som framförallt passade sonens smak, men som även gick snabbt att laga till
Laxsoppa och räkor till förrätt, sen blev det kyckling, karré, grekisk sallad, olika såser mm. Den här buffén åt vi när vi firade att pojkarna gått på sommarlov
Rätten kan serveras både ljummen och kall och perfekt att ha på en buffé eller till picknick. Vilken sommarvärme som har kommit, ljuvligt väder men aningens för varmt för några mer avancerade middagar