Jag bytte ut grädden mot en blandning av ricotta och yoghurt. Jahapp, då var det Fettisdagen - något som ingen som är aktiv på social media kan ha missat
När vi ändå är inne på ämnet enklaste enkla sommarmat och såser så kan vi ju passa på att skicka vidare fyra riktigt bra tips på kalla såser till er, såserna som stod på kräftbuffén vi började ta oss genom igår
Blanda bearnaisesås, turkiskyoghurt och ost. Lägg laxfiléerna på spenatbädden. 2 dl turkiskyoghurt. Skala och hacka löken och fräs den i en stekpanna med smör
Eller egentligen kan jag inte påstå att det smakade så mycket, men det funkade alldeles utmärkt som utfyllnad istället för ruccolan som jag brukar använda i denna paj
2 dl Turkiskyoghurt eller kesella (funkar toppen på 1% om du vill göra en smal variant)6 Soltorkade tomater, helst i balsamvinäger (annars tillsätt lite balsamvinäger)1/2 kruka basilika2 vitlöksklyftorför sås, kör allt i mixer
