Vispa ihop mjölk, grädde, arrowroot och smulad kycklingbuljongtärning och koka upp under ständig omrörning så det inte fastnar - vilket mjölksåser lätt gör
Jag tillverkade ju vanliga köttbullar till det övriga festgänget, men ville inte att vegetarianerna skulle bli alltför förfördelade och bullösa, så det fick bli några mandelbullar till dem
Jag twistade till den lite med en kolasås to die for. Till det gjorde jag en cashewgrädde. Det var godare än jag tänkte mig, och det blev riktigt gott till den här kladdisen
Tillsätt smöret delat i kuber och mixa till en deg. Fräs färsen och tillsätt hackad lök. När färsen är tillagadtillsätt tacokryddan och 1 dl vatten. 20-25 min eller tills osten fått fin färg
Boken innehåller även har ett recept på glutenfri vegan-pastadeg (receptet nedan är med ägg) och såklart massor med goda såser och rätter att göra av pastan
Till det serverades det en enkel sallad och en vitlökssås. Efter lite botaniserande i skafferiet bland alla olika glutenfria mjöler jag har, fick det bli en blandning av två olika majsmjöler (mest för att det var slattar kvar av båda)
Kaka till påsk. Jag har nämligen väntat på denna dagen då H kommer till skåne för att fira påsken här. Vi ska fira påsken tillsammans med våra familjer, gå på musikal på Helsingborgs stadsteater och förhoppningsvis hinna med en av konstrundorna som snart går av stapeln här i syd