Sätt er till bords med fonduegrytan i mitten, kött och grönsaker på fat och såserna i skålar. Tillaga kött och grönsaker genom att trä de på fonduegafflar eller små spett och koka i några minuter
Paprika, sugar snaps och champinjonerSåser. När jag har köttfondue låter jag köttbitarna marinera i olja och kryddor (t ex rivet limeskal till kyckling, hackad rosmarin till fläskkött och timjan till nötkött) några timmar innan middagen