Ät med glass, egengjord glasyr på philadelphia och sukrin melis. Recept, mugcake med smak av saffran. Saffran efter smak (Jag tog ganska lite, typ ett kryddmått
Ät med glass, egengjord glasyr på philadelphia och sukrin melis. Recept, mugcake med smak av saffran. Saffran efter smak (Jag tog ganska lite, typ ett kryddmått
Snabb kokosglass med saffran/ Coconut ice cream with saffron. Vi parkerade inne i stan och gick sen ner, mot marinan, och längs med småbåtshamnen, så det blev en ganska lång promenad i värmen, innan vi tog en glasspaus
Finstöt saffranet i en liten mortel. Rör ner saffransvattnet i äggsmeten. saffran. Skiva och låt stå 20-30 minuter, då är bottnen helt tinad och gräddkrämen fortfarande lite kall nästan som glass
Servera med en klick Vaniljyoghurt eller glass. Det regnar ute så vi kröner dagen med att baka en gyllene saffransäppelkaka kryddad med mandel, rom och kanel idag
I Frankrike gör man den fantastiskt goda rouillen (majonnäs) med saffran och cayennepeppar till fisksoppan, i mellanöstern förekommer saffran i var och varannan risrätt, i Spanien används den i paellan och i Indien i både glass och Biryani
Servera med en god vaniljsås eller glass. Smulpaj går alltid hem och fyllningen i denna variant består av lingon, blåbär och äpple (du kan dock välja vilken frukt/bär du vill) och smultäcket innehåller bland annat saffran och mandelmassa
Smördegspajer med karamelliserad lök och parmesan till förrätt, lasagne med spenat, tomat och chévre till varmrätt och avslutningsvis apelsinfiléer (de små fiskarna som morfar kallar dem) i sockerlag med saffran, kanel och nejlika med en klick glass och rostade pistaschnötter
Bröllopsmenyn den gången - som för övrigt avnjöts på anrika Odinsborg i Gamla Uppsala - bestod av bouchéer med skaldjursfyllning, helstekt fläskfilé med svampsås, och konserverad frukt med glass och kolasås
Ät tillsammans med glass och för den som vill ännu mer saffran ifrån honungen. Dessa saffranspannkakor med mandelmassa är superenkla att göra och dom är lika goda till frukost som till lunch
