Saffranspannkaka visby recept

Saffranspannkaka från Gotland

Saffranspannkaka från Gotland

 SaffranspannkakaLäste på fb hur min väninna Anna som bor i Visby satt och längtade efter att hennes saffranspannkaka skulle bli klar
Primörkryssning till Gotland

Primörkryssning till Gotland

då har man ätit saffranspannkaka. Fredag morgon anlöpte vi hamnen i Visby, efter frukost var det dags för utflykt till två gotlänska gårdar

På öin

bad i Blå lagunen, utflykt till Fårö med Engelska kyrkogården och Langhammars raukområde, crêpes i Hablingbo (som på grund av omständigheter istället blev crêpes i Fide), loppis i Tofta, bad i Djupvik med Stora och Lilla Karlsö i bakgrunden, traskande kring Visby ringmur, inmundigande av Saffranspannkaka med salmbärssylt och grädde (GOTT
Invigning av julklapp

Invigning av julklapp

Gotländsk saffranspannkaka, salmbärssylt. I somras besökte vi Medeltidsmarknaden i Visby och då tog jag bilderna ovan på alla de goda kryddorna och andra godsaker i många av de stånd som fanns
Pyttipanna = bonusmat

Pyttipanna = bonusmat

På Gotland görs ofta en saffranspannkaka och då det kom många sjöfarare med kryddlaster till Visby förr så har den goda ugnspannkaka gamla anor

Bland rosor, ruiner och raukar

Därefter blev det picknick på Högklint, saffranspannkaka på Tofta strandbageri och slutligen middag på Lilla Bjers Gårdskrog