Saftmaja saft koka recept

Att göra saft

Vanligast här är att använda en så kallad saftmaja, en tredelad kastrull med avtappningsslang. Mamma använde de sista, träiga, rabarberna på sensommaren för att koka mängder av saft som sedan frös in för att drickas när nästa sommar kom
Körsbärssaft i SaftMaja.

Körsbärssaft i SaftMaja.

(Storm)Koka på hög temperatur så att vattnet förångas. Häll vattnet i botten på SaftMajan. Efter halva tiden, tappa av en liter saft och häll över bären så att de förångas ordentligt
Rabarbersaft med vanilj

Rabarbersaft med vanilj

Förra veckan kokte vi rabarbersaft för första gången i vårt kök, inget avancerad saftkok med saftmaja och sånt utan en väldans enkel rabarbersaft där det enda som behövs är en gryta och en sil
Plommonsaft

Plommonsaft

Häll över plommonen i en saftmaja eller sil med silduk och låt rinna av. Koka i ca en timme under lock

blandsaft

Jag tog med en kniv och bärdelen från saftmajan ut i trädgården och fyllde den där, på plats. Ungefär en timme brukar jag koka, tappa ur en liter saft efter halva tiden - och hälla det på bären/frukten
Jordgubbssaft

Jordgubbssaft

Jag använder mig dock av saftmaja, vet att alla inte gillar det. Minska när det börjar koka. Här kommer receptet på saften jag gjorde idag
Rårörd saft

Rårörd saft

Inget kladdigt kokande, ingen konstig saftmaja (som jag för övrigt inte ens äger). Koka vattnet. En del av "gubbarna" blev saft

blåbärssaft i saftmaja

Ha koll så att saften inte rinner över i kokvattnet utan börjar det bli fullt får du tömma upp i flaskor
Kringlor och Saft

Kringlor och Saft

För er som inte vet vad en saftmaja är kan jag berätta att det är en slags ångkokare där man varvar bär och socker och sedan tappar upp den färdiga saften direkt i flaskor Oerhört smidigt
Rabarbersaft i saftmaja

Rabarbersaft i saftmaja

Mängden saft kan på grund av detta variera något beroende på hur mycket du ångar på i saftmajan och hur länge du kokar
Röda vinbärssaft

Röda vinbärssaft

)Jag älskar saft gjord i saftmaja, men när jag hade min vinbärsdag så fick jag så pass lite röda vinbär över så att det var smidigare att göra saft på det här sättet med min nya saft/bär-sil, som Isak byggde ihop åt mig
Recept på vinbärssaft

Recept på vinbärssaft

Den får mig att minnas min barndoms somrar, en saftmaja, min mormor och min mamma. Det är något visst med doften som uppstår när man kokarsaft
Plommonchutney med ingefära och chili

Plommonchutney med ingefära och chili

De har delat, tagit ur kärnorna och frusit in en massa och så ska mamma kokasaft så hon har tagit fram sin Saftmaja