Saltimbocca alla Romana dl torr marsala. Banka ut köttet till cirka 2 millimeters tjocklek. Krydda med salt och peppar. Lägg en skiva skinka och två salviablad på varje köttskiva receptcentralen.se
SaltimboccaSaltimbocca betyder ungefär ”hoppar in i munnen” ska väl egentligen bestå av kalvkött, men vi tar den billiga vägen ut och har lövbiff H:ssons skafferi
Kalventrecôte med marsalasåsMarsala är ett italienskt starkvin som till exempel används till den klassiska italienska rätten saltimboccaKatinkas Kitchen
Saltimbocca Toscansk med skyvinegrett 1/4 dl marsala. Skär filén på det tjockaste stället. Vik upp, lägg plastfolie över och banka köttet lätt med t Matklubben.nu
