Saltlake till torkning av kött recept

Matrelaterad historia - blandat

* Saltning naturligtvis - torrt (drar saften ur köttet) eller som saltlake. Medlet skall för övrigt ha använts vid export av färskt kött från Amerika till England
Julen, julen, julen är kommen ...

Julen, julen, julen är kommen ...

blev lagt i en saltlake och lagrades antingen i rökbastun eller i matboden,. Låt oss ta några hastiga kliv tillbaka