Tjälknöl – salt, mört och kallskuret kött av älgkalv Allt kallskuret kött såsom tjälknöl, rostbiff, rökt kött, saltrulle, långlagat griskött etc etc blir vansinnigt gott till en buffé med exotiska frukter, goda ostar och sallader av olika slag Kryddburken.se
Minutbiff med Ägg och Hamburgerdressing Minns Mamma’s Saltrulle på älg från det jag var liten, den fick koka länge tillsammans med Julskinkan för att bli mör Birgitta Höglund´s Mat