Schnitzel italiensk recept

Mjölkfri matsedel vecka 7 2016

Mjölkfri matsedel vecka 7 2016

Onsdagen den 17 februari – Italiensk paj. Söndagen den 21 februari – Schnitzel med klyftpotatis och rosepappersås
Vegansk schnitzelburgare

Vegansk schnitzelburgare

Vegansk grillad italiensk köttbullsmacka. Skölj och skiva grönsakernaStek schnitzlarna i rapsolja tills de får fin färgBygg burgarna med grönsaker i botten, sen en schnitzel per burgare och sist ett par generösa klickar majonnäs och srirachaketchup per burgare
Skinkschnitzel med serranoskinka & ost

Skinkschnitzel med serranoskinka & ost

Tänk dig en italiensk saltimbocca – en schnitzel inslagen i lufttorkad skinka och salvia. Lägg den lufttorkade skinkan inne i schnitzel och komplettera med ost
Ernst Saltimbocca

Ernst Saltimbocca

En klassisk italienskt rätt med rena smaker av salvia, citron och fint kalvkött. Till denna maträtt rekommenderar vi ett klassiskt italienskt vin från norra Italien för att fånga upp de rena smakerna i maten
Tjejmiddag med ”Old girls”

Tjejmiddag med ”Old girls”

Panerad schnitzel på grönsaksbädd med risonirisotto, tomatsås och gremolata (gjord på finhackad ruccola, rivet citronskal och vitlök)

Mjölkfri matsedel vecka 46

Schnitzel med klyftpotatis och rosepepparsås . Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika och kokt ris
Mjölkfri matsedel vecka 45

Mjölkfri matsedel vecka 45

Schnitzel med klyftpotatis och rosepepparsås. Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika och kokt ris
Scaloppine al limone – kalvschnitel med citronsås

Scaloppine al limone – kalvschnitel med citronsås

Vad kan passa bättre än en italiensk rätt, som jag hittade på en schweizisk sajt. Ticino i södra Schweiz är som en lyckad blandning av alplandet och Italien, 75 procent italienskt och resten Schweiz
Costolette alla milanese (kalvschnitzel)

Costolette alla milanese (kalvschnitzel)

Artusis kalvschnitzel blir extra saftiga eftersom han har en ljuvlig battuto, en röra, under paneringen

Italiensk mat!

Koka pastan och servera med tomatsåsen och schnitzeln. -)Tomatbruchetta på Italienskt lantbrödKöpte kryddmixen Bruchettamix på Njutas handelsbod, men man kan ju göra egen

Scaloppine al limone – kalvschnitel med citronsås

Vad kan passa bättre än en italiensk rätt, som jag hittade på en schweizisk sajt. Ticino i södra Schweiz är som en lyckad blandning av alplandet och Italien, 75 procent italienskt och resten Schweiz

Piccata med paprikaris och örtsås

Piccata är klassisk italiensk rätt gjort av kalvfilé, Italiens motsvarighet till wienerschnitzel – Österrikes nationalrätt

Haricovert blandning

1 tsk italiensk salladskrydda. Koka upp haricoverten i lättsaltat vatten. Hacka rödlöken och pressa vitlöksklyftan

Saltimbocca med paprikapasta

Schnitzel. Servera schnitzeln med baconfräset och paprikapastan. Kalvschnitzel. Ca 600 g wienerschnitzel av kalv