Idag blev jag sugen på schnitzel med ost. Lägg en ost skiva på varje skiva kött. Ca 700-800 gram skink schnitzelSaltPeppar2 st ägg1 dl Mjöl2 1/2 dl ströbrödOst ( beräkna en ostskiva per kött)
Kvällens middag ser ut att lipa åt er där osten smälter ut och det är nästan meningen. Självklart föddes då tanken att fylla dem och vad passar bättre än ost
Ostskivor. Man kan göra matlådor av överbliven julmat och frys in, och laga andra maträtter av julmaten, t ex schnitzel gjord på julskinka, eller varför inte göra en härligt gul saffranspannkaka på risgrynsgröten som blev över, recept på det hittar du HÄR
Till champinjonerna serverade jag stekt schnitzel och en fetaostsallad. Strö över lite persilja och servera tillsammans med den steka schnitzeln (kryddad med salt och svartpeppar
