Mitt recept på LCHF scones flöder flitigt på instagram. Det är många MÅNGA som lägger ut bilder på LCHF scones och det känns alltid kul när källan visas
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Det är få saker som är så gott som scones. Finfördela smör i mjölblandningen och blanda ihop i en matberedare
Tillsätt filmjölken/mjölken och arbeta snabbt ihop degen. Kanske lite pannkakor, frallor från bageriet eller egna kalljästa, bär osv men scones är något som ofta finns till söndagsfrukosten
Sikta vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt mjölken och rör försiktigt till en slät deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord ca 2 cm tjock och stick ut runda bottnar eller valfri form
Arbeta in smöret med hjälp av fingertopparna, rör ner filmjölken. 1 bröd3 dl vetemjöl1 dl havregryn½ tsk salt2 tsk bakpulver50 g smör1½ dl filmjölkBlanda de torra ingredienserna i en bunke. 3 dl vetemjöl
Häll i mjölken och arbeta ihop degen. Antingen kan du nu göra små scones eller större. Om du bakar mindre scones är det smart att lägga dem i bullpapper i en muffinplåt så att det blir fina i formen
Inte heller några flådiga bakverk blev det, utan jag fick nöja mig med te och glutenfria scones. Vi nöjde oss inte heller med bara te utan valde deras Champagne Tea
