Sej fryst recept

Ugnsbakad sej med tomat-, kapris- och olivsås och pressad citronpotatis

Ugnsbakad sej med tomat-, kapris- och olivsås och pressad citronpotatis

800 g sej, helst färsk eller upptinad fryst. 800 g sej, helst färsk eller upptinad fryst 3 msk olivolja 500 g cocktailtomater (eller körsbärstomater) 0,75 dl olivolja (av god kvalitet) 2 klyftor vitlök 1 torkad chilifrukt (peperoncino) 16 svarta oliver kärnfria (delade om de är stora) 1-2 msk kapris 2 msk persilja, finhackad 600 g potatis mjölig 1 msk olivolja 0,5-1 citron, rivet skal 2 msk persilja, finhackad salt, citron- och svartpeppar
Sej och Sejbiff

Sej och Sejbiff

Men tillagningssättet i mitt recept är användbart även på hyfsat stora, frysta filéer. Sej dyker upp allt mer på restaurangerna
Ugnsbakad sej med tomat, kapris och oliver

Ugnsbakad sej med tomat, kapris och oliver

Jag väljer ofta sej till vardags. Skär 600-700 gram färsk sej i fyra portionsbitar. Smaksätt såsen med 2 msk hackad persilja (fryst går utmärkt), salt och nymalen svartpeppar. 600-700 gram färsk sej
Sej det med sej

Sej det med sej

Stekt sej med kräfttzatziki och potatismos. Stekta panerade sejfiléerServera med klassiskt potatismos och en citronklyfta
Fisksoppa med lax och sej

Fisksoppa med lax och sej

Tina fiskbitarna om de är frysta. 400 g sejfilé. Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta. Tillsätt potatisarna i bitar och koka dem mjuka, ca 5 minuter
Fantastiskt god fiskrätt med sej, spenat och halloumiost

Fantastiskt god fiskrätt med sej, spenat och halloumiost

Lägg de frysta fiskblocken i en ugnsform, salta och vitpeppra och häll över röran. Här kommer i alla fall mitt recept på hur man kan få till en sådan tråkig fisk som sej till att smaka helt fantastisk
Färsk Pasta med Sej och Räkor

Färsk Pasta med Sej och Räkor

Frysta och bara att värma. Sej köper jag sällan då jag tycker det ser grå och tråkig ut och inte smakar så mycket
Mandelpanerad fisk med remouladsås

Mandelpanerad fisk med remouladsås

Om du använder fryst fisk så låt den tina helt och hållet för att undvika för mkt vätska. Ca 600 g vit fisk, tex torsk/rödspätta/sej. fiskpaneringremouladsåsRöror/Såsertorsktorskfilé Ca 600 g vit fisk, tex torsk/rödspätta/sej
Mangosmoothie med ingefära och mynta

Mangosmoothie med ingefära och mynta

Smoothien gör vi antingen på cashewnötsmjölk eller kokosmjölk, båda sorterna köper vi av märket GoGreen, och resultatet skiljer sej en smula beroende på vilken mjölk vi häller i
Senaste smaksensationen bland korvarna

Senaste smaksensationen bland korvarna

Vilken otroligt vacker första maj vi har haft här nere i våra krokar, solen har verkligen visat sej från sin bästa sida hela dagen och Mårtenssons är så tacksamma
Fisk räkor blomkål spenat

Fisk räkor blomkål spenat

torsk, kummel, sej, kolja, lax…. en påse frysta räkor eller räkor i lag alternativt några nävar färska räkor som du skalar
Sillinläggning till påskhelgen

Sillinläggning till påskhelgen

Har ni inte haft nöjet att stifta bekantskap med ramslöken så tycker vi absolut att ni ska göra det så fort snön behagar att smälta undan och ge det gröna en chans att visa upp sej
Förvara ramslök och tips på recept

Förvara ramslök och tips på recept

Kanske funderar någon av er på att bege er ut i skog och mark och söka ramslökslyckan, det kan ju vara en alla tiders trevlig sysselsättning i påskhelgen som närmar sej