800 g sej, helst färsk eller upptinad fryst. 800 g sej, helst färsk eller upptinad fryst 3 msk olivolja 500 g cocktailtomater (eller körsbärstomater) 0,75 dl olivolja (av god kvalitet) 2 klyftor vitlök 1 torkad chilifrukt (peperoncino) 16 svarta oliver kärnfria (delade om de är stora) 1-2 msk kapris 2 msk persilja, finhackad 600 g potatis mjölig 1 msk olivolja 0,5-1 citron, rivet skal 2 msk persilja, finhackad salt, citron- och svartpeppar
Sej med en ugnsbädd av äpple, ärter och dill samt currymos (3 portioner). 400 g halvtinad sejfile (ett fryst block). 400 g halvtinad sejfile (ett fryst block)
Jag väljer ofta sej till vardags. Skär 600-700 gram färsk sej i fyra portionsbitar. Smaksätt såsen med 2 msk hackad persilja (fryst går utmärkt), salt och nymalen svartpeppar. 600-700 gram färsk sej
Tina fiskbitarna om de är frysta. 400 g sejfilé. Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta. Tillsätt potatisarna i bitar och koka dem mjuka, ca 5 minuter
Lägg de frysta fiskblocken i en ugnsform, salta och vitpeppra och häll över röran. Här kommer i alla fall mitt recept på hur man kan få till en sådan tråkig fisk som sej till att smaka helt fantastisk
Huvudingredienserna i rätten är sejfiléer och fryst bladspenat. Man kan tycka vad man vill om den gråtrista färgen på sej, men jag rankar denna fisk högre än torsken
Om du använder fryst fisk så låt den tina helt och hållet för att undvika för mkt vätska. Ca 600 g vit fisk, tex torsk/rödspätta/sej. fiskpaneringremouladsåsRöror/Såsertorsktorskfilé Ca 600 g vit fisk, tex torsk/rödspätta/sej
Smoothien gör vi antingen på cashewnötsmjölk eller kokosmjölk, båda sorterna köper vi av märket GoGreen, och resultatet skiljer sej en smula beroende på vilken mjölk vi häller i
Vilken otroligt vacker första maj vi har haft här nere i våra krokar, solen har verkligen visat sej från sin bästa sida hela dagen och Mårtenssons är så tacksamma
Har ni inte haft nöjet att stifta bekantskap med ramslöken så tycker vi absolut att ni ska göra det så fort snön behagar att smälta undan och ge det gröna en chans att visa upp sej
Kanske funderar någon av er på att bege er ut i skog och mark och söka ramslökslyckan, det kan ju vara en alla tiders trevlig sysselsättning i påskhelgen som närmar sej