Finhacka den gula löken och tärna morötter, paprika och sellerifint. Tinafisken och räkorna. Smält smör eller ghee i en stor stekgryta eller kastrull och tillsätt pressad vitlök
Tillsätt hackad selleri och fänkål. Smula ner jästen i degbunken och strö över saltet. Knåda degen ordentligt och häll i så mycket extra mjöl som behövs för att få en elastisk deg
Stek i smör och tillsätt hackad selleri samt den hackade paprikan. Tomat, paprika, quinoa samt fisk gör denna rätt till en både färglad och smarik hösträtt
Så här kommer en fiskgryta utan gluten, vete, mjölk, soja, morot, tomat och selleri. Sedan tidigarefinns en god fiskgryta på bloggen – men den an intevi göra längre
Hon hade lax istället för vitfisk och skippadesellerin, hälsar hon. Sandy bjöd på en god och värmande fiskgryta där vi satt i hennes fina kuvös och myste
Soppan, eller snarare grytan är en klassiskfiskgryta med saffran, vittvin och mycket vitlök. När jag jobbade på restaurang serverade vi den här soppan i massor
Smaka av med lite salt. Servera med ett gott bröd, liteaioli är gott till. Tinafisken lätt, skär i 3*3 cm kuber. Fräs vitlökeniliteolivolja, tillsätt tomaten & resten av grönsakerna, koka upp och låt sjuda ca 15 minuter. Tillsättfisken och sjud ytterligare 3-4 minutertillsfisken är klar. 5 dl fiskbuljong. 2 vitlöksklyftor, krossade. 1 bitselleri, skuren imindrebitar. 4-5 potatisar, skalade & skurna imindrebitar. 1 fänkål, skuren imindrebitar
Fräs morot, schalottenlök och selleriilite smör i en gryta. Fick en längtan efter fiskgryta när jag åkte hem från jobbet i dag och som tur var fanns det lite grönsaker i kylen som fick åka med i grytan (jag tog av det som fanns hemma)
