Och till slut stod den där på bordet – soppan som blev minHarrira-gryta. Vad gör man om man är sugen på den marockanska soppan Harrira, men tycker att det ännu inte är tillräcklig kallt och höstligt för att äta soppa
Öka sen värmen och tillsätt den hackade vitlöken, morötterna, sellerin och chamoinjonskivorna. Familjen, Fest och kalas, Gryta, Kött, Matlagning, Matpaj, Ugnsmat
Tillsättsellerin. För er som nu undrar vad i hela friden jag talar om – provlaga denna kreolska gryta på Najnisvis, vetja, för den är ett praktexempel på just sådan mat
Häll i kokosmjölk, limeblad, bönor, sötpotatis, selleri och fond, blanda runt, koka upp och låt det puttra tillspotatisen mjuknat, tiden beror på hur stora bitar du skuritpotatiseni
Kung Markattas Umamibuljong får sinatypiskaumamismaker från selleri, tomat och misopasta. • Riktig svart “stek” emalj inuti som gör att grytan både kan användas till att bryna, koka och steka i
Finhacka en lök, en morot, två vitlöksklyftor, två stjälkar selleri och en stor nypa persilja. pappardelle med kaninsås (pappardelle col sugo diconiglio) och kaningryta (coniglioinumido)
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet