Selleri och lax recept

Parmalindad lax och basilikarisotto

Parmalindad lax och basilikarisotto

Fräs lök, vitlök ochselleri i rikligt med olja, vi använde oss av rapsolja smaksatt med citron. ½ stjälkselleri, fint hackad
Lax med selleripuré och belugalinser

Lax med selleripuré och belugalinser

Skala sellerinoch skär den i mindre bitar. Servera purén och linserna tillsammans med laxen. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten så att det täcker
Lax med sherrysås och potatis

Lax med sherrysås och potatis

Servera laxen med sås, färskpotatis och sockerärter eller rädisor ochselleri. Koka sockerärterna i några minuter eller fräs sellerioch rädisor i smör om du väljer dessa som tillbehör
Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Fräs räkskalen med morot, lök, selleri, vitlök, sambal oelek och fänkålsfrön i några minuter. Jag valde att använda mig av generöst med lax, sej och räkor
Fisksoppa med lax och sej

Fisksoppa med lax och sej

Lägg ner purjolök, selleri, fänkål och champinjoner. Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta
Solgul fisksoppa med torsk och lax

Solgul fisksoppa med torsk och lax

Skala och finhacka lök och vitlök, skiva purjolök ochselleri fint. Tillsätt saffran och tomatpuré. Slå på skaldjursfond, vatten och vin
Solrospaj med lax och babyspenat

Solrospaj med lax och babyspenat

Skölj, dela och skär fänkål ochselleristjälkar i tunna skivor. Rulla ihop laxskivorna till rosor och lägg runt pajens kant
Röding med råstekt selleri och caviarsås

Röding med råstekt selleri och caviarsås

Och inte den gamla vanliga laxfilén, som det så ofta blir när Najni lagar fisk. Inget ont om lax – det är en mumsig fisk det med – men den här gången kände Najni för att testa en fisk hon faktiskt aldrig smakat förr, nämligen röding
Thaigryta med lax och gul curry

Thaigryta med lax och gul curry

Tillsätt morot, pumpa, purjolök, selleri, vitlök och nötter och fräs några minuter under omrörning. Laxen skar vi i bitar och marinerade innan tillagningen, det kan du göra på morronen innan du går till jobbet och låta den ligga över dagen
Inkokt lax

Inkokt lax

Skär fänkål, sellerioch lök i mindre bitar och grovhacka persilja. vin, vinäger och kryddor i vattnet och låt vattnet koka upp
Inkokt lax med täcke

Inkokt lax med täcke

Riv gurkan och krama ur den mesta vätskan och hacka sellerin. Inkokt lax är ju bara såå gott och än en gång ett recept som är enkelt
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Till och med sellerin smakade bra i det här sammanhanget. Jag har som nyårslöfte att lära mig äta selleri, en av de äckligaste grönsaker jag det