Shortbread potatismjöl recept

Hallongrotta deluxe

Hallongrotta deluxe

Jag gjorde shortbread fast eftersom jag inte hade florsocker hemma gjorde jag det på strösocker. Jag fuskade lite och hällde på lite potatismjöl

Citronkaka

Istället för Mattias recept så använde jag ett eget veganskt recept på shortbread. För att få deglagren att sitta ihop bättre kan man pensla mellan med potatismjöl med vatten

Shortbread

1/2 dl potatismjöl. Nyp ihop smör, båda mjölsorterna och salt. Tillsätt socker och forma till en deg. Kavla ut till en 2-3 mm tjock platta