Det fasansfulla leendet som uppkom då jag stod hos “slaktarn” med min påse sidfläsk satt fortfarande som klistrat i det ansikte som tillhör denna kropp
Under min uppväckt fick jag ofta fläsk medlöksås till middag och jag har alltid tyckt att det är jättegott men jag har inte ätit det sedan jag slutade äta potatis
Gillar du stekt fläsk medlöksås. Smaka av med soja, salt och peppar. En löksås får inte stressas. Servera fläsket och löksåsenmed kokt potatis och en sallad
Ingredienser Knaperstekt fläsk medlöksås 800 g potatis av fast sort 4 stora gula lökar 2 msk smör 2,5 msk vetemjöl 3 dl mjölk 2 dl grädde 1 knippe gräslök 1 msk Kikkoman soja 500 g rimmat sidfläsk i skivor salt vitpeppar Serveras med kokt potatis med skal
Löksås. 400–500 g rimmat sidfläsk i skivor Lite smör till stekning Garnering. 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 msk smör En nypa socker 4 dl matlagningsgrädde Salt Nymald vitpeppar Fläsk
Vi har nu som alternativ hittat ett fint litet lägenhetshotell med boende med hög standard och väldigt lättillgängligt nere vid havet, Creta Sun Apartments
