Skånsk äggakaka i ugn recept

Lchf Äggakaka med Fläsk

Lchf Äggakaka med Fläsk

I dag körde viskånskäggakaka med fläsk. Fläsket steker jag iugnen, samtidigt som äggakakanblir klar, eller stek det på stekjärnet istället
Dansk Äggakaka – recept

Dansk Äggakaka – recept

Äggakaka är väldigtskånskt men detta recept har influenser från Danmark där Saras gammelmormor ”mormor Greta” arbetade som ung
Äggakaka på Åsas sätt

Äggakaka på Åsas sätt

En len, mäktigt smekande äggakaka med rimmatsidfläsk och rårörda lingon – det är skånsk paltkoma det
Tillbaka igen

Tillbaka igen

Jag utgick från samma, gamla recept på pannkakssmet som jag brukar använda mig av, d v s Pappas recept, men vispadei tre extra ägg för jag tycker ugnspannkaka ska vara riktigtäggigti smaken, nästan som en skånskäggakaka, och dessutom blir det fluffigt och gott ikonsistensen med många ägg
Inte bara grönsaker och kött!

Inte bara grönsaker och kött!

Häromdagen blev jag sugen på skånskäggakaka med lingon. Häll upp i en lite smord ugnsform. Lchf-maten är ju egentligenväldigt enkel, bara kött eller ägg, grönsaker och naturligt fett
Skånsk äggakaka med stekt fläsk

Skånsk äggakaka med stekt fläsk

Smält smöret i en stor stekpanna som tål ugnsvärme, häll i smeten och rör i botten så att den stelnar litei taget, när hälften har stelnat ställ i pannan iugnen och låt den stelna
Frittata med pepparsalami och ramslök

Frittata med pepparsalami och ramslök

Allt från skånskäggakakatill omelett, crêpes, tortilla och frittata. Var bara noga med att stekjärnet du väljer är av den ugnssäkra sorten

Fläskpannkaka

Dagens Lista Snabba Rätter Fläskpannkaka Tomatsoppa Spagetti carbonara Chili con carne Stuvade makaroner och köttbullar Varma mackor Fuskpizza på hönökaka Potatis- och purjolökssoppa Taco SkånskäggakakaI högtalarna rullar Tvåsam med Helt Off