Gjorde en skaldjurspaj med räkor, kräftstjärtar, crabsticks och en smak av saffran. Häll äggstanningen över skaldjuren och grädda i ugnen på 200 g i 25-30 minuter
Vispa samman äggstanningen och häll den över. Ytterligare en pajvariant. Här har jag använt det klassiska pajskalet, men det går lika bra med den magrare variant som jag hade till broccolipajen
Pensla med ägg och grädda ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat. Ugn 200º. Smula det kalla fettet i mjölet med fingertopparna eller hacka med en liten stekspade