Skaldjurspasta med fänkål recept

Skaldjurspasta med fänkål & rucola

Skaldjurspasta med fänkål & rucola

Koka pastan, blanda rucolan med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Svetta vitlök, chili och fänkål i oljan ca fem minuter, tillsätt skaldjuren och låt de bli varma, tillsätt sedan tomaterna, salta och peppra
Skaldjurspasta de luxe

Skaldjurspasta de luxe

Fräs lök, fänkål, dillfrön och lagerblad i en kastrull med smör. Ta upp dem med hålslev. Strimla fänkålen
Christoffers skaldjurspasta

Christoffers skaldjurspasta

Skaldjurssås6 havskräfta, kokta 500 g frysta räkor, tinade, eller färska 0,5 chilifrukt 1 morot 1 gul lök 6 klyftor vitlök 100 g rotselleri 1 fänkål 2 msk tomatpuré 4 msk mild olivolja 3 dl torrt vitt vin 4 msk cognac 3 dl vispgrädde cayennepeppar 1 citron, saft 8 körsbärstomater salt peppar
Skaldjurspasta

Skaldjurspasta

Det är alltid med en viss nostalgi jag lagar skaldjurspasat, allra första gången jag var ute på date med min blivande make var vi på ett ställe som serverade enorma portioner pasta och deras skaldjurspasta var ett av deras paradnummer
Tomat- och skaldjurspasta

Tomat- och skaldjurspasta

Smaka av med sambal oelek, citron, timjan, salt och peppar. Hacka lök, fänkål och vitlök. Toppa med riven parmesan et voilà, näringsrik och god middag
Skaldjurspasta med fänkål och lime...

Skaldjurspasta med fänkål och lime...

Jag ville absolut göra nåt medfänkål som jag är väldigt förtjust i och när jag gick i affären tänkte jag ut vad som mer kunde passa i såsen
Skaldjurspasta

Skaldjurspasta

När moroten och fänkålen fått koka en stund och blivit lite mjuka tillsätt musslorna och scampin igen och blanda allt med pastan och färskhackad persilja