Skaldjurssoppa med morötter recept

Krämig skaldjurssoppa med sting

Krämig skaldjurssoppa med sting

2 schalottenlökar 2-3 morötter 7 dl vatten 3 dl grädde 200 g kräftost 1-2 msk koncentrerad skaldjursfond 1-2 krm cayennepeppar 400 g kräftor, skalade salt smör färsk dill
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Börja med att grovriva morötter och skiva hela purjolöken fint. Smaka av med cayenne och citronpeppar. 1 msk smör 2 morötter 1 purjolök 7dl vatten 2 fiskbuljongtärningar 1 stor burk creme bonjour vitlöksost, light 1 burk ICA kräftstjärtar i lake (häll bort saften) 1 burk ICA räkor i lake (häll bort saften) 2 dl creme fraiche lätt 15% 1pkt fryst torsk 2krm cayennepeppar Citronpeppar Dill, hackad 1
Krämig skaldjurssoppa med sting

Krämig skaldjurssoppa med sting

2 schalottenlökar 2-3 morötter 7 dl vatten 3 dl grädde 200 g kräftost 1-2 msk koncentrerad skaldjursfond 1-2 krm cayennepeppar 400 g kräftor, skalade salt smör färsk dill
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Pensla smördegen med ägg och strö över riven Västerbottensost. Kryssa med salt och peppar-. Pensla med ägg igen och strö över lite ost
Kalasgod skaldjurssoppa

Kalasgod skaldjurssoppa

Men om du vet med dig att du gillar just skaldjurssoppa så varför inte koka en dubbel sats. Ev några hela kräftor eller räkor med skal (för att det ser så snyggt ut)
Lyxig skaldjurssoppa

Lyxig skaldjurssoppa

Ingredienser 600 g räkor med skal. Ingredienser 600 g räkor med skal. 1 gul lök, finhackad. 2 vitlöksklyftor, finhackade
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Smaka av med salt o peppar. Toppa soppan med fänkål , aioli o dill. Blir ca en halv liter Ca skal (huvuden o klor) från 1/2-1 kg kräftor eller räkor 1 fänkål 2 morötter 1 gullök1 scharlottenlök 1 dl tomatpuré Lite färsk dill 4 dl vitt vin 5 dl vatten Salt o peppar. JaG hettade upp en panna med ca 2 dl olja , skivade fänkål i tunna skivor o friterade , ca 1 minut
Herrklubbens Skaldjurssoppa

Herrklubbens Skaldjurssoppa

Serveras med en msk god. Fräs morötterna i smör. En god och enkel skaldjurssoppa till förrätt låter väl gott
Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skalen åkte in i ugnen, tillsammans med en riven morot, en halv citron, en grovhackad gul lök, ett par matskedar tomatpuré och lite fänkålsfrön
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Smaka av med salt, peppar och Chili Explosion. Garnera med räkor på en tandpetare och en dillvippa. Skala kräftorna och räkorna och lägg skalen i en långpanna
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Späd med buljong och tillsätt salt, timjan, saffran och tomater. Bjud den till soppan tillsammans med gott bröd
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

I helgen tog jag tjuren vid hornen och lagade en fisk- och skaldjurssoppamed den hatade grönsaken. Till och med sellerin smakade bra i det här sammanhanget
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Späd med buljong och tillsätt salt, timjan, saffran och tomater. Bjud den till soppan tillsammans med gott bröd