Skinka vildsvin recept

Långbakat vildsvin med jordnötssås

Här använde vi olika delar från skinkan. Så dagen till ära får ni middagstips med vildsvin, kaffe och jordnötter

Kristins

2

440

Rostbiff på vildsvin med nyponglaze, matvetesallad, cider & senapskräm

ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin. ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin. Hej fredag. Ikväll skall vi ha fredagsmys de luxe här hemma

Kristins

0

340

MÅNADENS GASTRONOM LAGAR JULSKINKA PÅ VILDSVIN

Har ni inte provat att koka julskinka på vildsvin så är det hög tid att ni gör det. Passande nog lagar Peter julskinka med en tvist

Gastronom.nu

0

30

Vildsvinsskinka 2012

Jag var sugen på att prova vildsvinsskinka i år istället för vanlig julskinka. Jag gjorde i princip på samma sätt som när jag gör min vanliga julskinka

Coppa rules

0

1310

Vildsvinsgryta för finsmakare

grytbitar av vildsvin - gärna från bog - lägg eller skinka. Skär bort svålen från det rimmade fläsket och spara den

Recept.se

0

280

Gubbröra med matjessill & crème fraiche

lamm till påsk, skinka till jul och sill när det passar. Lammrecept slipper du, för det blev vildsvin istället

Vin mat & Alsace

0

270

Nyårsafton – fyra förrätter, fyra desserter & ett råd

Ett annat alternativ är att slå in getost i lufttorkad skinka, gratinera och servera med fikon och balsamicoreduktion

Vin mat & Alsace

0

90

Vildsvinsragu i lergryta

Smältande möra grytbitar av vildsvin i en smakrik vinsås är en riktigt vinnare, en riktig festmåltid

Gourmeten | En livsnjutares dagbok

0

30

Julgrill 2015

Julskinkor, kamben, tjocka revben, Lammbringa, Märgben, Grisfötter, Entrecote, Secreto Iberico och sist men inte minst ett helt vildsvin som ska finstyckas

BBQLovers.se

0

10

Augustihelg att leva för

Ituskurna tekakor smörade och bredda med hemlagad majonnäs, med drivor av riktigt god tunnskuren varmrökkt skinka av god kvalitet (helst Väddöskinka) skivor av gurka och tomat med lite salt och svartpeppar på

Fröken Dills kök

0

00

Smak och musik, en spännande kombination -inspiration till kvällens middag

Där fanns det både munsbitar av lufttorkad skinka, rensalami med majrova, spickekorv och som här nedan på bild i genomskinlig vägg med inlagd gösröra och gravrökt vildlax på bröd

Helena Helt Enkelt

0

00

Konferensresa till Cinque terre

Lunch äter vi på Alto Matanna, en blanding av agriturismo och rifugio som har djur och gör egen pecorino-ost och hängtorkad skinka

Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet

0

00

Cordon bleu på Vildsvin och Västernottenost

Lägg skinkan och en ostskiva på ena halvan och vik över. Min version blev gjord från en rostbiff från vildsvin och västerbottenost

Recept och reflektioner kring mat

0

440

Försenad Julskinka på Vildsvin

Då vi inte varit hemma så mycket i jul har min fransyska från vildsvinet jag sköt i höst legat i saltlake ett tag nu utan att blivit till en julskinka

Recept och reflektioner kring mat

0

210

Rostbiff på vildsvin med nyponglaze, matvetesallad, cider & senapskräm

Och den här Vildsvinskinkan med nyponglace. – så bra julskinka. ca 800 g rostbiff eller skinka av vildsvin2 klyftor vitlök2 msk nyponsoppa1 msk honung1 msk äppelmos1 kvist färsk timjan1 kvist färsk rosmarinsmörsalt och pepparCider- & senapskräm

Kristins

0

20

Rökning av viltkött (eller annat kött...), denna gång älgtunga och älghjärta

Varför en stor skinka kan ta flera veckor, medan en tunga eller ett hjärta med tunna väggar, endast ett par tre dagar

Recept och reflektioner kring mat

0

2740

Grillad julskinka

Det finns allt från dansk gris, svensk gris, gårdsgris, vildsvin osv. Julskinka är ju ett måste på julbordet tycker jag, kötterian som jag är

Glimten i grytan

0

50

Vildsvinsgulasch med surkål, paprika och crème fraiche

1 kg bogkött av vildsvin , eller skinka, skuret i bitar. 1. Bryn köttet i het panna i smör och olja så det får fin färg runtom

Tasteline

0

10