Klä en pajform,låt stå kallt ungefär 30 minuter. Här i Piteå regnar det och är mulet. Det blev ett ordentligt väderomslag igår, från 28 grader och sol till mulet och regn
4 3 dl vetemjöl 100 g margarin eller smör 3 msk kallt vatten 100 g rökt eller kokt skinka 3 dl riven ost med smak, max 17% 3 ägg 3 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1/2 tsk paprikapulver Till servering tomatsallad Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Vi har alltid kallat ost- och skinkpaj för Quiche Lorraine hemma. Och så är ju paj lika god varm som kall, vilket gör den ultimat för sommarluncher nere vid Växjösjön
Det blev till slut en Ost- och skinkpaj med röd paprika och pajdeg med keso. Tryck ut degen direkt i en pajform och låt den vila kallt i cirka 30 minuter