PotatisSkala mandelpotatisen och koka den försiktigt. Krossa den lätt när den kokat färdigt. Torsk. Ett alternativ till att rimma torsken är att lägga den i grovsalt och låta den dra i 15 minuter
den fina skreitorsken men även annan färsk eller fryst fisk går bra. Den här soppan är lättlagad, nyttig och full av fräscha smaker med inspiration från Asien
Fisken700 g vit fisk (jag använde skreitorsk)2 msk kokosolja att steka i1 st vitlöksklyfta1 st rödlök3 tsk chilipulver (den milda varianten)2 tsk paprikapulver1 tsk spiskummin1 tsk salt1 st lime saftenHet ostdip1 dl crème fraiche150 g riven ost2 msk jalapeños i lag1 tsk gurkmeja0,5 tsk paprikapulver. Fisken700 g vit fisk (jag använde skreitorsk)2 msk kokosolja att steka i1 st vitlöksklyfta1 st rödlök3 tsk chilipulver (den milda varianten)2 tsk paprikapulver1 tsk spiskummin1 tsk salt1 st lime saftenHet ostdip1 dl crème fraiche150 g riven ost2 msk jalapeños i lag1 tsk gurkmeja0,5 tsk paprikapulver
Den här veckan bjuder jag på skreitorsk. Du kan fråga i fiskdisken & be dem att ta hem skreitorsk, annars kan man givetvis byta till vanlig torsk eller en annan fisk som man tycker om
se 600 g skinnfri torskrygg, skreitorsk. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g skinnfri torskrygg, skreitorsk 9 dl vatten 1 dl salt Vitvinssås
400 g skreitorsk, slaget. friteringsolja 0,5 dl kapris 400 g skreitorsk, slaget 0,5-1 dl olivolja 0,5 dl vitt vin 1 citron, saft och skal salt och svartpeppar 1 kruka basilika 1-1,5 dl räkor, skalade bröd, till servering
