Skysås. Löken får steka i fettet tillsammans med lite salt, Peppar & sirap så blir det riktigt gott. salt & vitpeppar (Jag brukar tillägga lite grillkrydda med)
Detta är dock den jag kallar den klassiska medlök, morötter, lagerblad och kryddpeppar. Jag har många recept på kalops, både norrländsk och skånsk variant och nån med lite annan twist
Servera biffarna täckta medlök och skysås, din favoritpotatis (jag förkokade och sedan helstekte småpotäter i timjan) och rårörda lingon och gröna ärtor vid sidan av
Vad är det med våra smaklökar när vi är barn egentligen. När jag och brorsan var små brukade hon göra sin kålpudding som mormor gjorde, kål i botten och på toppen med färsen emellan, så att vi lätt kunde ta bort kålen som vi inte tyckte om då