Skysås kött recept

Skivad skinkstek i skysås

Skivad skinkstek i skysås

Kött och potatis, det bästa jag vet. Att få längta lite efter den där galet goda, saftiga och möra steken som skivats upp, dränkt i skysås som blir så där himmelsk god och mustig så den lätt kan ätas med sked
Helstekt kotlettrad med skysås

Helstekt kotlettrad med skysås

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runtom på alla sidor, även ändarna. 4 dl kraftig köttbuljong. 4 dl kraftig köttbuljong
Lågvärmestekt Rostbiff på Älgkalv med Skysås

Lågvärmestekt Rostbiff på Älgkalv med Skysås

Sätt termometer i mitten på köttet - kör i ugnen. Skysås med Rödvin och Grädde. Lyft över köttet på en. Sätt termometer i mitten på köttet - kör i ugnen
Köttfärs- och leverbiff med skysås

Köttfärs- och leverbiff med skysås

Skysås. Garnera potatisen med dill och köttet med timjan. Häll vatten, kalvfond och matlagningsgrädde i pannan och vispa ur till en skysås

Helstekt kotlett med godaste skysåsen

Jag brukar alltid slänga överbliven sås men denna kunde jag bara inte slänga så den frös jag in och tänkte använda till köttbullar eller liknande en annan dag
Chèvrefylld rostbiff med skysås

Chèvrefylld rostbiff med skysås

Torka av köttet. Skysås. Skär ett snitt i mitten på köttet, men inte helt igenom. Salta och peppra köttet. Smula osten och fördela över köttet
Nötstek i gryta av fransyska

Nötstek i gryta av fransyska

Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
Plommonspäckad skinkstek

Plommonspäckad skinkstek

Helstekt kotlettrad, med härlig skysås. Den här gången gjorde jag en plommonspäckad skinkstek av en riktigt fin bit fläskkött