Blanda ingredienserna till lagen i en liten kastrull. Slå lagen över gurkan. Tillsätt då 1/2 dl vatten i lagen och förläng koktiden med 5 minuter. 2 kg slanggurka
Strö sedan över baconen och purjolöken i ett tunt lager på fläskfilén. 1 normalstor slanggurka, urkärnad och skalad. Sallad 1 röd paprika 1 gul paprika 1 grön paprika 2 normalstora morötter 1 bukett broccoli 10 rädisor 1 normalstor slanggurka, urkärnad och skalad 5 msk olivolja extra virgin 2 krm salt 3 krm svartpeppar 0,5 citron
Häll över lagen och tillsätt hackad persilja. 11 dl matlagningsgrädde. 11 slanggurka, cirka 200 g. När kryddningen är lagom stark, forma 4 stora pannbiffar eller 8 mindre. 1Servera med kokt potatis och inlagd gurka. 1Salta på gurkskivorna och låt vätska av något i ett durkslag