Slanggurka lättsaltad recept

En hyllning till grisen

En hyllning till grisen

Rullsylta ”deluxe” med karl-johan och rimmad slanggurka. ½ slanggurka, vanlig gurka. ½ slanggurka, vanlig gurka
Smörsvängd gurka

Smörsvängd gurka

1 st slanggurka. Skala gurkan och dela den på längden. Skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i tärningar. Lägg dem i en kastrull och koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter

Stormkokt gräddhöna

1 st slanggurka. 1. Häll grädden i en stor kastrull och slå på högsta värmen. Medan grädden kokar upp tvättar du hönan i kallt vatten

Sill med dill och gurka

1 slanggurka. 1 paket (160 g) lättsaltade sillfiléer. Skär itu gurkan på längden, gröp ur kärnorna och skärresten i små tärningar

Mozzarellasallad med bresaola

½ slanggurka. Skär mozzarellan i skivor. Koka sparrisen nästan mjuk i lättsaltat vatten ca 3 minuter. Skala gurkan och dela på längden

Smörsvängd gurka

1 slanggurka. 1.  Skala gurkan och dela den på längden. Skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i tärningar. Lägg dem i en kastrull och koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter

Emustek med trepotatispytt

1/2 slanggurka. Värm en grillpanna eller stekpanna. Olja den och lägg i hela köttbiten. Vänd den tills köttet fått stekyta runt om