Vispa creme fraichen fluffig med en elvisp. Lägg dem runtom smörgåstårtan. Blanda försiktigt creme fraiche, majonnäs och färskost i en skål till en jämn smet, smaka av med lite salt
Framåt natten – den ljusa, ljumma – passar det bra med en fräsch smörgåstårta. Vispa crème fraichen pösig (görs helst med elvisp) och rör ner färskosten
Rör ner crème fraiche, smaka av med salt och peppar. Jag har tidigare gjort två andra varianter av varm smörgåstårta - en med skinka, zucchini, salami och paprika och en med bacon, svamp och purjolök
