Hummer- och dragonkorv med halstrad pilgrimsmussla, hummersås och smörbrynt rotselleri. . Var förbi Riche på lunchen eftersom de har sin årliga korvvecka just nu
Smörbrynt ryggbiff “56C” med lökar,timjan & rödvin serverades med potatisstomp och smälte i munnen. I början av veckan tog jag tåget ned till Ystad för att besöka Ystad Saltsjöbad
Smörbrynt ryggfilé av alaska pollock. Fisk när den är som godast och faller isär när man sätter gaffeln i den, var noga med tiden och låt den inte vara i ugnen för länge för torr fisk är inte gott
