Idag tänkte jag svänga inom här med ett enkelt recept på en god kycklingwok, perfekt till en lunch i helgen eller som snabbmiddagsmat till kommande veckor
Häromkvällen var ett sånt där tillfälle när klockan bara tickade på och plötsligt så var hon närmare sju och vi hade fortfarande inte börjat med någon middagsmat trots att alla var hungriga
Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket. En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost
Snabbt är skönt ibland. Jag har inga som helst problem att äta samma middagsmat två dagar i rad. Fläskfilé med mango chutney sås har jag gjort flera gånger men med kyckling var första gången igår
Skivorna var väldigt tunna för att den skulle tillagas snabbt. Med två tunga kassar innehållande lunch och middagsmat traskade jag självsäkert ned mot fiskbutiken som självklart inte låg så nära som jag kom ihåg
även om jag själv inte har småbarn så är "livspusslet" trassligt nog som det är, och behovet av bra och snabbmiddagsmat i vardagen är nog både stort och svårtillfredställt
passar som snabbmiddagsmat också en stressig vardag även om det är mest till frukost vi äter detta- kan bero på att vi är lata helgmänniskor som äter brunch i stället för frukost