Man kan rulla ut den och täcka en tårta, ta ut med mått, göra figurer och färga den utan problem. Blanda äggvitan och glukosen och tillsätt florsockret efterhand
Sugarpaste, som även kallas fondant, är en sockermassa som används för att täcka tårtor. Sugarpaste är även jättebra att använda när man ska göra dekorationer eller figurer osv, eftersom den stelnar väldigt fort jämfört med marsipan
Du kan också välja att arbeta med Odense Fondant/Sockermassa. Figurmarcipan finns i färgerna gul, grön, röd, vit, svart, rosa eller ljusblå och med dem kan du forma figurer, blommor eller bokstäver att dekorera tårtan med
Jag gjorde blommor i flowerpaste (lättare än sockermassa/sugarpaste att jobba med o fördelen är att du kan kavla fp mycket tunnare o på så sätt få tunnare o mer naturtrogna blommor
Sidorna delas med en drapering av sockermassa. Det var även min första tårta med fyra våningar så denna veckan har jag gjort en hel del nya tekniker och figurer
Två grillpinnar funkade perfekt att klä in med lite sockermassa för att bilda segel. Jag valde att modellera figurerna från de gamla filmerna och gjorde också den intressant upptäckten att i de gamla filmerna är Annika brunett och Tommy blond, och i de tecknade är det tvärtom
