Denna tårtan är lite annorlunda än de andra denna var med glutenfri chokladbotten fylld med hallonmousse och vanilj/citron mousse täckt med marängsmörkräm och sockerpasta till gästerna med gluten och nötallergi
Det är som sockerpasta men gjorda på marshmallows istället och smakar därför marshmallows. Men jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet på tårtbottnar som jag använder
Detta formar man sedan till figurer som sedan täcks med marsipan eller sockerpasta. Efter som jag låg sjuk veckan innan denna skulle vara klar så blev innehållet väldigt enkelt jag satsade på dekoren istället
♥ Jag dekorerade cupcakesen med glitterströssel och en enkel blomma i sockerpasta. Receptet hittade jag hos Tove och kommer från Leilas bok "A Piece of Cake"
På kvällen spacklade jag dem med vit philadelphiaostfrosting och färgade sockerpastan turkos. Jag lånade helt enkelt en lägenhet och bakade där istället
Däremot planerar jag att lägga upp varje moment för mina tårtor, såsom hur man gör sin egna sockerpasta eller spacklar en tårta med smörkräm i separata inlägg här inom kort
Blommor och övrig dekor på studenttårtan är gjorda av sockerpasta. Det går även enkelt att smaksätta den med exempelvis, starkt kaffe, likör, sprit, choklad osv
Jag har använt sockerpasta från Scrapbruket som säljer märket Culpit. Eftersom alla formar är likadana var det enkelt att få lika mycket smet i varje med hjälp av vågen
Varje cupcake skulle prydas med deras monogram och till de använde jag mig av sockerpasta. Två dagar innan bröllopet gjorde jag mascarpone och körsbärsfrostingen (två satser av receptet räckte precis) och chokladfrostingen (osäker på hur många satser jag gjorde av de receptet då jag även använde det för att spackla tårtorna)
När den väl är täckt med smörkräm och sockerpasta brukar det inte vara något problem. När det hela har kallnat ordentligt till en ganache, över natt i kylskåp, vispar man den helt enkelt en stund med elvisp så att den "fluffar" till sig
Klipp ut i papper, kolla så att måtten stämmer och skär sedan ut i sockerpasta eller marsipan. Sen tycker jag att man kan dekorera den precis så enkelt eller avancerat som man själv vill
