Sommarkakamed färska bär (halv sats). Härligt med egentid ibland. Fördela bären över smeten. Tänkte därför passa på att tipsa om en jättegod och lättgjord sommarkaka
Den smakar fantastisk och den ser ut som en sommarkaka men man kan göra den året runt. Garnera sedan tårtan när den stått i frysen och servera medbären
Smarrig sommarkaka. En god och fruktig kaka som enkelt går att variera med andra frukter och bär. en hög med lite större bitar, och en hög med mycket små bitar
På besök i trädgården hos både min mormor och mina föräldrar finner jag allt från både hallon och rabarber, till blåbär, och smultron, i överflöd - vad gör man så, om inte tar vara på situationen, och bakar en riktigt "äkta svensk sommarkaka" med de färskplockade bären
Det är i grunden en slags sockerkaka som är uppiffad medbär och grädde. Vispa inte ner mjölet, utan rör med en slickepott eller liknande tills smeten är klumpfri