Spaghetti carbonara

Krämig och helt fantastiskt god - en spaghetti carbonara är alltid en underbar måltid. Den härliga pastarätten passar lika bra till fest som till vardags.

spaghetti carbonara vin spaghetti carbonara basilika
Zeta
Bilden kommer från receptet Vegetarisk Spaghetti Carbonara av Zeta

Topprecept för spaghetti carbonara just nu

Visa alla topprecept för spaghetti carbonara

Bästa pastan - spaghetti carbonara


Spaghetti carbonara är mångas favoritpastarätt. Och det är inte svårt att förstå varför. Denna rätt, som består av äggula, parmesan, rökt skinka och svartpeppar, är både len och fantastiskt smakrik. I Italien görs den krämiga såsen på äggula och ost, men det går också att laga spaghetti carbonara med grädde. I originalreceptet används lufttorkad griskind, guanciale, men det går bra att ersätta med pancetta eller bacon.

Recept på spaghetti carbonara för dig som är vegan finns självklart också, med ingredienser som exempelvis havregrädde och rökt tofu.

Pasta carbonara betyder förresten kolarhustruns pasta. Namnet har rätten fått tack vare den malda svartpepparn som påminner om sot. Pastarätten härstammar från den italienska huvudstaden och spreds internationellt efter slutet av andra världskriget. Enligt historien fattade amerikanska soldater stationerade i Italien tycke för rätten och tog med den hem.

Toppkommentarer i spaghetti carbonara

Morbergs Spaghetti Carbonara
76

“Den här rätten är enkel att göra och supergod! Man bör dock inte äta den så ofta med tanke på all grädde :-)”

Visa alla 2 kommentarer

Toppanvändare i spaghetti carbonara

Visa alla toppanvändare

Senaste recepten för spaghetti carbonara