Sparrisrätter recept

Smörstekt sparris på parmabädd

Smörstekt sparris på parmabädd

Igår åt vi en riktigt god valborgsmiddag (kommer mer om den inom kort). Bland annat bjöd vi på den här goda sparrisrätten, som bestod av nyskördad och smörstekt sparris, parmaskinka, torrostade pinjenötter och riven parmesanost
Laxtournedos med kryddsmör

Laxtournedos med kryddsmör

Idag åt vi en fräsch och god lördagsmiddag. Till förrätt blev det en sparrisrätt (ljuvligt då jag hittade färska sparrisar som var helt underbara i butiken) och varmrätten blev en god laxrätt
Närproducerat vin och sparris

Närproducerat vin och sparris

Enkelt men behagligt vin som passade bra till flera av sparrisrätterna. Detta bildspel kräver JavaScript
Gotländsk sparris

Gotländsk sparris

 Förra veckan norpade jag åt mig en svindyr knippe gotländsk sparris i affären. Eller ja, norpade och norpade, jag betalade såklart för den
Mammadagen

Mammadagen

Ingen gör sparrisrätter så bra som hon. Som ni förstår har jag såklart den bästa, snällaste och coolaste mamman man kan ha

Sparris med parmesanost

Recept. Hille38. mån, 2013-07-08 18. 29. 5min. (0). Förväll sparrisen i lättsaltat vatten i tre minuter. De skall vara al dente

Sparris i apelsindressing

Koka upp lätt saltat vatten i en kastrull och förbered en skål med isvatten. Koka sparrisen cirka fem minuter

Sparris surprise

Ansa sparrisen, skär bort den nedersta biten. Koka den i lättsaltat vatten 2 minuter. Häll bort vattnet. Skär salladslökarna i tunna slantar

Veckomeny v 21

Jag passar på att laga massa sparrisrätter så länge säsongen varar. Tiden flyger fram, redan måndag efter härlig långhelg med underbart väder