Spetskål tryffelolja recept

LÄTTSTUVAD SPETSKÅL MED TRYFFEL

Min senaste favorit i kålvärlden är ändå spetskål. Rör sedan i yoghurten, tryffeloljan, salt, svartpeppar och cayenne
Mustiga grytor

Mustiga grytor

tryffelolja för avsmakning. Blanda köttet med tomatsåsen och smaka av med salt, svartpeppar och tryffelolja

Strimlad sallad med tryffelarom

 Strimla spetskålen (vitkålen eller isbergssalladen) och lägg i en salladsskål. Ringla olivolja, tryffelolja och flytande honung över och blanda väl

Timjanstekt hjortfilé med potatis- och jordärtskocksmos

Smaka av med salt, peppar och tryffelolja. Jordärtskocksskum2 krmsalt, ev lite peppar0,5 msksmör1 stschalottenlök2 dlvispgrädde1 dllättmjölk0,5 dlvitt vin200 gjordärtskocka, skalad2 tsktryffelolja (zeta). Kålsallad1 tsksalt1 tskströsocker400 gbrysselkål, och/eller spetskål