Strimla köttet och stek det på hög värme så det får färg. Vi fick spontanbesök av mina goda vän Maria och hennes familj som tittade in på en kaffe och lite fika
Stek i stekpannan så att dom får färg. Därför så fick det bli till att skära upp älgköttet idag istället, en liten fin och mör älgnötrulle som tillagades så här
Stick in stektermometern i den tjockast delen av rullen. Den är mörare än nötrullen och kan användas som kalvstek eller skivas tunt till schnitzlar eller stekas i lite tjockare skivor