Stekt benfrikotlett med ugnstrostade rotfrukter och dragonsås. Stek kotletterna ca 4 min på varje sida ( vi köper från vår fantastiska slaktare på Orust , annars köper jag aldrig kotletter)Blanda kokta broccolibuketter med pumpakärnor ringla över balsamico salta o peppraÄt och njut"Än en gång får vi avnjuta mammas middag eftersom jag gav barnen Mc-D mat och jag och
Kotletter. Servera kotletterna med potatisen, krämen och grönsakerna. 900 g fast potatis 1 msk olja salt och pepparKronärtskockskräm1 förp kronärtskocksbottnar (à 390 g)50 g grana padano 2 msk olivolja 1 dl gräddfil 1 ask färsk persilja (à 20 g)1 vitlöksklyfta Kotletter4benfriafläskkotletter 1 msk olja Grönsaker1/2 rödlök 1 msk vitvinsvinäger 1/2 msk olivolja 1 dl soltorkade tomater 1 cosmopolitansalladSätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt. Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. 1 vitlöksklyfta Kotletter. 4 benfriafläskkotletter
Lägg över de stekta kotletterna i en ugnssäker form. Salta, peppra och fördela den över kotletterna. Blanda övriga ingredienser och strö över kotletterna och svampen
Här är ett recept från i somras då vi hade tänkt att grilla kotlett men på grund av förbud blev det till att tillaga hela härligheten inomhus så jag gjorde en gryta
Här kommer ett recept på goda chilimarinerade benfriakotletter som är toppen att grilla. Servera kotletterna till en god tomatsallad med fetaost, gurka och salladslök (ev salt o peppar)
Schnitzlarna gör jag på benfriafläskkotletter som jag bankar ut och idag panko-friterade jag dem vilket ger dem en helt annan krispighet än vanligt panering
Skiva kotletten så du har 8 stycken skivor, stek dessa i lite smör så att de får en gyllenbrun yta, salta och peppra. 500 gr Kotlett (benfri och putsad)
smör eller olja att steka i. På vardagskvällar eller när man har bråttom känns inte den kompakta steken som ett direkt lämpligt alternativ, för att dra ner på tiden men fortfarande ha kvar samma goda smak kan jag tipsa om att istället använda benfrifläskkotlett