Stekt marinerad fläskytterfile recept

Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Blanda kryddor, olja, soya och ketchup till en marinad. Gnid in marinaden i köttet och lägg sedan alltsammans i en bunke eller plastpåse
Marinerad fläskytterfilé

Marinerad fläskytterfilé

Serveras med kokt eller stekt potatis och en dijonsenapssås. 4 port. 800 g fläskfilé/fläskytterfilé, smör, salt, svartpeppar, spiskummin
Rubbad fläskytterfilé

Rubbad fläskytterfilé

Till ytterfilen serverade jag kantarellsås gjord på stekta kantareller, stekt chalottenlök, vispgrädde, lite soja och lite vitpeppar
Mickes fläskytterfilé 4p

Mickes fläskytterfilé 4p

Micke valde idag att han skulle göra helstekt fläskytterfilé i ugnen med sallad, kall sås och någonting med potatis
Hot Africana på fläskytterfilé

Hot Africana på fläskytterfilé

Marineradhelstekt fläskytterfilé med en mangosmakande het. så till middag igår blev det Fläskfilé Africana, fast med ugnsstekt
Glöggfest

Glöggfest

Jag stekte fläskytterfilé och skar i skivor och kycklinginnerfiléer (hade dock varit bättre med filéer i skivor) och marinerade sedan dessa
Ytterfilé med sichuanpeppar

Ytterfilé med sichuanpeppar

Alltså stekte jag köttet i marinaden i ugnen. Hade jag haft mer tid skulle jag marinerat köttet några timmar, torkat och stekt det i en stekpanna…eller grillat som sagt
Inspirerad av våren

Inspirerad av våren

På denna sena frukost, bestående av kaffe, stekt ägg, ost och avocado stod jag mig på tills det var dags att njuta av kvällens fräscha middag
Spett med kaffemarinerad ytterfilé.

Spett med kaffemarinerad ytterfilé.

Köttet trädde jag upp på spett ändå och sedan stekte jag det i ugnen istället. Vädret såg ut att bjuda på uppehåll så jag marinerade fläskytterfilé i bitar för att grilla spett